Echt Weinviertel – Lehrgang
In sieben abwechslungsreichen, lehrreichen und alle Sinne ansprechenden Modulen wird man zur „Echten Weinviertlerin“ oder zum „Echten Weinviertler“.
© M. Staribacher, DORN
Was macht das Weinviertel wirklich aus? Genau dieser Frage widmet sich der innovative Lehrgang, der aus sieben abwechslungsreichen Modulen besteht. Ziel ist es, die Besonderheiten der Region intensiv kennenzulernen und gleichzeitig die Begeisterung für ihre Vielfalt zu wecken.
Kulinarische Highlights mit Top-Experten
Gemeinsam mit der renommierten Kulinarik-Expertin Heidi Strobl und Haubenkoch Matthias Herbst tauchen die Teilnehmer in die „Speisekammer Weinviertel“ ein. Dabei werden typische regionale Gerichte zubereitet und verkostet – ein praxisnaher Zugang zur Weinviertler Esskultur.
Ein besonderes Highlight ist auch der Besuch im Weingut Faber-Köchl, wo gemeinsam mit den Winzerinnen ein eigener Cuvée kreiert wird – ein einzigartiges Erlebnis für Weinliebhaber.
Natur und Kulturlandschaft hautnah
Mit dem Biologen Manuel Denner geht es hinaus in die Weinviertler Kulturlandschaft. Die Wanderungen bieten spannende Einblicke in Flora, Fauna und die Besonderheiten der Region – ein Erlebnis für Naturliebhaber und Entdecker.
Tradition, Dialekt und Geschichte erleben
Der Lehrgang startet mit einer Reise in die Vergangenheit: Im Schulmuseum Michelstetten erwartet die Teilnehmer eine unterhaltsame Führung mit Museumsdirektorin Alexandra Rieder inklusive „Michelstettner Matura“.
Anschließend vermittelt Wortklauber Michael Staribacher auf lebendige Weise Weinviertler Bräuche und den regionalen Dialekt – ein wichtiger Teil der kulturellen Identität.
Der Weinviertel Erlebnispass: Praxis im Alltag
Ein zentrales Element der Ausbildung ist der „Weinviertel Erlebnispass“. Über den Sommer hinweg absolvieren die Teilnehmer verschiedene Aufgaben direkt in der Region:
- Teilnahme an einer Kellergassenführung
- Einkauf bei regionalen Direktvermarktern
- Besuch eines traditionellen Heurigen
- Genuss eines Mittagsmenüs in einem Weinviertler Gasthaus
Auch sportliche Aktivitäten gehören dazu: Ob Wandern auf Pilgerwegen, Radfahren oder das Besteigen eines der „400er“ des Weinviertels – die Unternehmungen sind vielfältig und machen die Region aktiv erlebbar.
Einmal im Jahr – ein besonderes Erlebnis
Dieser Lehrgang findet nur einmal jährlich im Frühling statt und bietet eine exklusive Gelegenheit, das Weinviertel intensiv kennenzulernen. Die Kombination aus Wissen, Genuss und aktiver Erfahrung macht ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Teilnehmer.
https://www.kellergassenmanagement.at/ausbildung-echt-weinviertel/
